Linnanmäki - Ravintolamaailma Herkkulinna

29.6.2018

Minulla oli tällä viikolla pitkästä aikaa kaksi viikkovapaata. Onnekseni juuri tuolle ensimmäiselle vapaapäivälle osui kutsu Linnanmäelle tutustumaan uuteen ravintolamaailma Herkkulinnaan. Niinpä hyppäsin heti puolen päivän jälkeen Kouvolasta junaan ja puksuttelin Pasilaan ja siitä kävelin sitten Linnanmäelle. Olin paikalla hyvissä ajoin, joten ehdin hiukan kävellä ja katsella Linnanmäkeä ennen muiden blogikamujen saapumista paikalle. Linnanmäki on tosi kiva paikka ja jos asuisin Helsingissä tulisin varmasti Lintsille vain viettämään aikaa ja tapaamaan ystäviä, vaikken huvilaitteisiin menisikään. Kiva oli nähdä taas myös pitkästä aikaa muitakin Suomen 40+blogien ihania naisia ja viettää mukava parituntinen heidän kanssaan samalla nauttien todella hyvistä ruoista.



Linnanmäelle on siis toukokuussa avattu uusi ravintolakokonaisuus entisen ravintola Jarrumiehen paikalle. Ravintolamaailma Herkkulinna pitää sisällään viisi erilaista ravintolaa, joista saa ihania herkkuja niin pieneen kuin vähän suurempaankin  nälkään. Huvipuistoreissu ei ole mitään ilman vohveleita. Herkkulinnan Cafe Vohvelitehtaassa asiakas voi itse suunnitella haluamansa suolaisen tai makean vohvelin ja seurata makupalan valmistumista tirisevällä pannulla. Vohvelitehdas tarjoaa myös muun muassa virkistäviä smoothieita ja erikoiskahveja. Linnanmäen nostalgisiin ikisuosikkeihin kuuluva ”makkaragrilli” on kokenut piristävän muodonmuutoksen, mutta tarjoilee edelleen tuttuja huvipuistoherkkuja Grilli-nimen alla. Keveitä ja rouskuvan tuoreita annoksia tarjoilee Salaatti & Varras. Asiakas voi koota itse mieleisensä salaatin ja kruunata sen vielä valinnaisella vartaalla. Aiemmin toisaalla huvipuistossa sijainnut Flores Freshmex tuo rouheampaan nälkään herkullisia burritoja ja runsaita nachoannoksia. Koko Herkkulinna kokonaisuuden kruunaa aurinkoinen terassiravintola Keidas, jossa on mukava hengähtää huvipäivän lomassa ja nauttia vähän pikku suolaista tai vaikkapa kesän uutta kuplivaa, värikästä ja pirskahtelevaa hattaraskumppaa.




Meitä bloggaajia hemmoteltiin ja pääsimme maistelemaan kaikkia Herkkulinnan herkkuja; salaatteja, ihania kana- ja kasvisvartaita, nachoja, bataattiranskalaisia ja nyhtöpossua ja -kanaa sekä kanafileellä täytettyjä purilaisia. Wau, nyt on Lintsillä tosiaankin panostettu hyvään ruokaan. Kaikki vaihtoehdot olivat todella maukkaita ja tuo purilaisen sämpyläkin oli niin ihanan pehmeää. Yksi tärkeä asia pitää myös mainita ja se on se, että myös erikoisruokavaliota noudattavat on täällä huomioitu. Kaikkia näitä herkkuja on saatavana myös gluteenittomana. Minusta tämä on todella hieno asia, koska liian usein olen törmännyt siihen, että esimerkiksi juuri gluteenitonta ruokaa on tarjolla aivan liian rajoitetusti ja huonolla tarjonnalla. Ravintolamaailma Herkkulinnassa tämäkin asia on huomioitu ja niinpä aurinkoinen terassiravintola Keidas soveltuu erittäin hyvin treffipaikaksi vaikkapa työpäivän jälkeen hyvän juoma- ja ruokatarjontansa vuoksi ihan jokaiselle.


Hyvän ruoan kruunaa aina hyvä jälkiruoka. Ruokailun pääteeksi saimme vielä herkutella ihanalla ja niin maukkaalla vohvelikakulla ja suussasulavilla macaronseilla. Kyytipoikana oli kahvia ja teetä. Lurps, niin hyvää! Hyvillä mielin en voi kuin suositella kaikille uutta ja viihtyisää ravintolamaailma Herkkulinnaa. Kannattaa käydä siis testaamassa monipuolinen ruokatarjonta tai vaikkapa vain istua hetkeksi alas ja kilistellä ystävien kanssa lasillisella kuohuvaa hattaraskumppaa.

Lasten Päivän Säätiö on jo vuosikymmeniä ylläpitänyt ja kehittänyt Linnanmäen Huvipuistoa kerätäkseen varoja lastensuojelutyölle. Lasten Päivän Säätiön ovat perustaneet kuusi lastensuojelujärjestöä: Lastensuojelun Keskusliitto, Mannerheimin Lastensuojeluliitto, Barnavårdsföreningen i Finland, Ensi- ja turvakotien liitto, Parasta Lapsille ja Pelastakaa Lapset. Huvittelemalla Linnanmäellä kaikki asiakkaat tukevat lastensuojelutyötä. Vuoden 2018 lahjoitustavoite on 4,5 miljoonaa euroa. Linnanmäen pääyhteistyökumppanit vuonna 2018 ovat SOK/HOK Elanto, Unilever Finland Oy, Oy Hartwall Ab, MTV Oy sekä Bauer Media Oy. Linnanmäen yhteistyökumppaneina nämä yritykset tukevat omalla panoksellaan arvokasta lastensuojelutyötä.

Kiitos kutsusta Linnanmäki sekä Rilla ja Niina! Kiitos myös Heli ja Suomen 40+blogit ja kaikki ihanat naiset, jotka olitte paikalla ♥ Hyvää kesää kaikille ja toivottavasti tapaamme taas pian mukavien yhteisten tapahtumien äärellä!

Leivontavinkki viikonlopuksi

12.1.2018



Julkaisin viikolla instagramissa kuvan leipomastani gluteenittomasta suolaisesta piirakasta. Piirakasta tuli reseptikyselyjä, joten päätin julkaista reseptin nyt täällä blogissani, jotta kaikki halukkaat voivat sitä vaikkapa tulevana viikonloppuna leipoa esimerkiksi saunan jälkeiseksi iltapalaksi. Itse leivoin piirakan viikolla koulun jälkeen päivälliseksi/iltapalaksi, kun ystävättäreni tuli töistä kotiin mennessä käymään meillä. Salaattia ja nachoja kylkeen ja maittava iltapala oli valmis nautittavaksi hyvässä seurassa. Suosittelen kaikille eikä piirakkaa ole todellakaan vaikea tehdä eikä sen tekemiseen uppoa kovinkaan pitkää aikaa. Piirakan voi tehdä tavallisista vehnäjauhoista tai gluteenittomana korvaten vain vehnäjauhojen määrän gluteenittomalla jauholla. 

Kinkku-pekonipiirakka

Pohja:
100g kylmää voita
220g jauhoja
1dl juustoraastetta
1 kananmuna
ripaus suolaa

Täyte:
300g kinkkukuutioita
pekonisilppua
120g smetanaa
2dl ruokakermaa
1dl maitoa
3 kananmunaa
1dl juustoraastetta
1 ruukku persiljaa 
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa

0,5 tl paprikajauhetta

Valmista pohja: Laita kulhoon pilkottu voi ja vehnäjauhot. Nypi sormilla tasaiseksi taikinaksi. Lisää juustoraaste sekä kananmuna. Älä vaivaa, tee vain taikinasta kiinteää!


Valmista täyte: Sekoita kerma, maito, smetana, juustoraaste ja munat keskenään. Pilko kinkku pieneksi ja lisää joukkoon. Lisää myös hienonnettu persilja ja mausteet. 

Painele taikina piirakkavuoan tai irtopohjavuoan pohjalle ja reinoille. Kaada täyte pohjan päälle. Paista 200 asteisessa uunissa alatasolla noin 30 minuuttia kunnes pinnassa on kaunis kullanruskea väri ja piirakan täyte tuntuu melko kiinteältä. Paistoaika on uuni kohtaista, joten kannattaa tarkkailla piirakan paistumista. Halutessasi voit koristella vielä piirakan tuoreilla yrteillä. Sitten vain nauttimaan. 

Osallistun tällä postauksella Perjantaimyysseihin Mansikkatilan mailla blogissa. Tule sinäkin mukaan!

Ihanaa viikonloppua kaikille!


Talo täynnä rakkaita ♥ + arvontamuistutus

26.3.2016



Me vietettiin eilen sukulaisten ja perheen kesken mun kuopukseni synttäreitä. Tyttö täytti tiistaina 17 vuotta. Oi ei, miten tämä aika oikein juoksee! Vuoden päästä hän on sitten jo täysi-ikäinen ja ns.aikuinen. Huh huh...en kestä...mun vauva! Puolen vuoden päästä pitäisi aloittaa jo autokoulu, iikks! Tuntuu ihan hassulta. Eilen tosiaan kahviteltiin ja melkein kaikki pääsivät iloksemme tulemaan paikalle. Talo täyttyikin pian iloisesta puheensorinasta ja naurusta. Tyttö sain tosi ihania lahjoja ♥ Kiitos kaikille ihan hirmusti!

Juhlameny:
Popcorn-kermatoffee-juustokakku
Lime-lakritsijuustokakku

Lisäksi:
pääsiäiskarkkeja
poppareita

Juomat:
Kahvi
Tee
Mehu
Limppari

 
 Tyttö ei ole mikään täytekakun ystävä, joten jätin sen sitten suosiolla pois ja tein kaksi erilaista hyydykekakkua. Itse tykkäsin enemmän tuosta Popcorn-kermatoffee-juustokakusta. Minusta se oli myös tosi hauska kakku. Ohjeen siihen löysin Melukyläntalo-blogista ja haluan lisätä sen nyt myös tähän postaukseni loppuun. Kannattaa nimittäin kokeilla!


Popcorn-kermatoffee-juustokakku

150g digestivekeksejä
75g voita

4dl vispikermaa
3/4 pss Omar-karkkeja
400g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
2tl vaniljasokeria
4 liivatelehteä

Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Murskaa keksit ja sulata voi. Yhdistä. Painele massa vuokan pohjalle. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Laita kattilaan 1dl kermaa ja omarit. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seoksesta tulee tasaista ja juoksevaa. Älä keitä! Anna jäähtyä.

Vatkaa loput kermat vaahdoksi. Sekoita tuorejuuston joukkoon sokerit. Yhdistä tuorejuustoseos ja kermavaahto sekä valuta joukkoon puolet kermatoffeesta. Liota kylmässä vedessä pehmenneet liivatelehdet kuumaan veteen (0,5dl). Kaada liivate ohuena nauhana kakkumassaan kokoajan sekoittaen. Kaada kakkumassa vuokaan keksipohjan päälle.

Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Koristele poppareilla juuri ennen tarjoilua. Voit valuttaa loput kermatoffeet poppareiden päälle.


Mukavaa Lankalauantaita kaikille ja tervetuloa kaikki uudet lukijani! Toivottavasti viihdytte blogini parissa mahdollisimman pitkään ♥

Ps. Kevätmessujen lippuarvonta on siis alkanut. Käy osallistumassa TÄÄLLÄ.

Laiska viikonloppu ja vastaus leipäongelmaan ♥

21.2.2016


Hei vaan kaikille! Täällä on vietetty laiskaa viikonloppua...tai minä olen viettänyt. Ulkona sataa jo toista päivää lunta ihan kunnolla, joten hirveesti ei ole tehnyt mieli pistää nokkaansa ovesta ulos. Niinpä olenkin levännyt (taas) ja lukenut kaikessa rauhassa teidän kaikkien ihania blogeja, katsellut inspiraatiokuvia kauniista kodeista ja haaveillut/suunnitellut omia sisustusmuutoksia kotiimme. 

♥ ♥ ♥

Mulla on ollut jo pitkään ns. leipäongelma. A) Gluteenittomat leivät on ihan tosi kalliita ostaa valmiina. B) Minusta on tullut tosi laiska leipuri. C) Gluteeniton näkkäri ja riisikakut ovat alkaneet kyllästyttää. Eilen kuitenkin törmäsin parissakin blogissa nopeaksi ja helpoksi kehuttuun mukisämpylään, joka tehdään mikrossa. Ensin sivuutin koko homman, mutta onnekseni palasin takaisin katsomaan, mikä se sellainen mukileipä oikeesti on?! Ohje vaikutti helpolta, joten päätin kokeilla sen tekoa. Lopputulos ylitti kaikki odotukseni ♥ Mukisämpylä oli kuohkea ja maistui hyvälle. Nyt haluan ehdottomasti jakaa ohjeen myös teille.


HELPPO JA NOPEA MIKROSÄMPYLÄ

1/2dl mantelijauhetta
1 1/2 rkl kookosjauhoa
0,25tl soodaa
1 kananmuna
1rkl vettä tai muuta nestettä


Sekoita jälkiruokakulhossa tai mukissa kaikki ainekset lusikalla sekaisin. Kypsennä mikrossa noin 2,5 minuuttia tai kunnes sämpylä on kypsä. Halkaise tai leikkaa sämpylä osiin ja nauti haluamiesi päällysteiden kanssa. 


Mukisämpylä on yllättävänkin kuohkea ja maistuu hyvälle. Mä olen tehnyt näitä nyt kaksi kertaa ja taidan olla rakastunut ♥ Mä tykkään näistä ja mikä parasta sämpylä on viljaton, gluteeniton, hiivaton, maidoton, sokeriton jajaja.... ♥ Kokeilkaa ihmeessä! Lupaan, että se kannattaa.

Alkuperäinen ohje blogista Antipastaa.

Kakkukioski ♥

20.2.2016


 

Leivoin viikko sitten blogitreffeille kahvipöytään gluteenittoman kasvispiirakan. Tänään lisäilin tuon superhyvän ohjeen tuonne leivontablogini puolelle. Leivontablogini päivittyy nykyisin tosi harvoin, koska käytän paljon samoja, hyväksi havaitsemiani ohjeita (+olen leiponut viime aikoina tosi vähän). Blogiin tulee sitten vain lisättyä uudet ohjeet kuvineen, joita uskon, että tulee vielä itsekin joskus tehtyä ja jotka haluan jakaa myös lukijoilleni. Leivontablogini toimii siis minun, mutta myös sinun, sähköisenä reseptikirjana. 

Tänään innostuin hiukan myös muokkaamaan leivontablogini ulkonäköä. Blogin värimaailma muuttui enemmän minun tyylisekseni, samoin fontit menivät uusiksi. Mitäs tykkäätte? Minusta blogi on nyt paljon tyylikkäämpi ja kauniinpi ♥

Käykäähän tutustumassa myös tuohon minun leivontablogiini! Kaikki reseptit siellä ovat vapaasti myös teidän käytettävissänne. Kannattaa vaikka kokeilla tuota Välimeren kasvispiirakkaa. Se on helppo tehdä ja maistuu hyvin vaikkapa iltapalana saunan jälkeen. Tuplaamalla sekä pohjan että täytteen aineet, saat pellillisen piirakkaa, josta riittää sitten jo isompaankin nälkään tai isommalle porukalle.

Mukavaa lauantai-iltaa kaikille!

♥ ♥ ♥

CopyRight © | Theme Designed By Hello Manhattan