Julkaisin viikolla instagramissa kuvan leipomastani gluteenittomasta suolaisesta piirakasta. Piirakasta tuli reseptikyselyjä, joten päätin julkaista reseptin nyt täällä blogissani, jotta kaikki halukkaat voivat sitä vaikkapa tulevana viikonloppuna leipoa esimerkiksi saunan jälkeiseksi iltapalaksi. Itse leivoin piirakan viikolla koulun jälkeen päivälliseksi/iltapalaksi, kun ystävättäreni tuli töistä kotiin mennessä käymään meillä. Salaattia ja nachoja kylkeen ja maittava iltapala oli valmis nautittavaksi hyvässä seurassa. Suosittelen kaikille eikä piirakkaa ole todellakaan vaikea tehdä eikä sen tekemiseen uppoa kovinkaan pitkää aikaa. Piirakan voi tehdä tavallisista vehnäjauhoista tai gluteenittomana korvaten vain vehnäjauhojen määrän gluteenittomalla jauholla.
Kinkku-pekonipiirakka
Pohja:
100g kylmää voita
220g jauhoja
1dl juustoraastetta
1 kananmuna
ripaus suolaa
Täyte:
300g kinkkukuutioita
pekonisilppua
120g smetanaa
2dl ruokakermaa
1dl maitoa
3 kananmunaa
1dl juustoraastetta
1 ruukku persiljaa
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa
0,5 tl paprikajauhetta
Valmista pohja: Laita kulhoon pilkottu voi ja vehnäjauhot. Nypi sormilla tasaiseksi taikinaksi. Lisää juustoraaste sekä kananmuna. Älä vaivaa, tee vain taikinasta kiinteää!
Valmista täyte: Sekoita kerma, maito, smetana, juustoraaste ja munat keskenään. Pilko kinkku pieneksi ja lisää joukkoon. Lisää myös hienonnettu persilja ja mausteet.
Painele taikina piirakkavuoan tai irtopohjavuoan pohjalle ja reinoille. Kaada täyte pohjan päälle. Paista 200 asteisessa uunissa alatasolla noin 30 minuuttia kunnes pinnassa on kaunis kullanruskea väri ja piirakan täyte tuntuu melko kiinteältä. Paistoaika on uuni kohtaista, joten kannattaa tarkkailla piirakan paistumista. Halutessasi voit koristella vielä piirakan tuoreilla yrteillä. Sitten vain nauttimaan.
Osallistun tällä postauksella Perjantaimyysseihin Mansikkatilan mailla blogissa. Tule sinäkin mukaan!
Osallistun tällä postauksella Perjantaimyysseihin Mansikkatilan mailla blogissa. Tule sinäkin mukaan!
Ihanaa viikonloppua kaikille!
Oi, tämä menee kyllä testiin. Kiitos ja mukavaa viikonloppua!
VastaaPoistaKiitos, Kaisa ♥ Kiva juttu!
PoistaKiitti ohjeesta,otin tästä screenshotin.Mä olen tehnyt meillä aina kinkkupiirakkaa ja nyt tämä gluteeniton on siihen hyvä lisä.
VastaaPoistaHieno juttu! Monia ohjeita voi hyvin helposti muuntaa gluteenittomaksi. Tämä ohje on yksi sellainen.
PoistaOi, tätä tekisikin nyt mieli :)
VastaaPoistaKannattaa kokeilla!
PoistaNam, tätä kyllä kokeilen, kiitos vinkistä Krisse <3
VastaaPoistaHei ihanaa Sari, jos ohjeesta on sinulle iloa ja hyötyä!
PoistaOnpa ihanan muhkea piirakka. Tuon pohjan ohjeen otin ylös!
VastaaPoistaKivaa viikonloppua Krisse!
Kiitos, Outi ♥ Pohja on aika perusmuropohja ja sen päälle voi tosiaan vaihdella oman mielen mukaan täytteitä.
PoistaOn kyllä niin hyvän näköinen piirakka!
VastaaPoistaTätä täytyy kokeilla!
Muksaa lauantai-iltaa! <3
Kiitos, Marita ♥ Tällä reseptillä kyllä onnistuu aina. Kannattaa kokeilla.
PoistaOnpas herkullisen näköistä piirakkaa. Täytyy laittaa resepti talteen.
VastaaPoistaEilen kun olin kaupassa alkoi tehdä todella paljon mieli täytettyjä paprikoita
joten niitä tehtiin sitten eilen illalla. Onneksi jäi vielä tällekin päivälle.
Ihana tuo Muumikannu!
Hyvää sunnuntaita Krisse ♥ ja kivaa alkavaa viikkoa!
Kiitos, Marjo ♥ Täytetyt paprikat ovat myös hyviä. Mies ei niistä tykkää, muta voisin tehdä itselleni. Kiv, jos piirakkareseptistä on sinulle iloa ja hyötyä! Muumivedenkeittimen olen saanut äidiltäni. Ihana, mutta täytenä aika raskas.
PoistaMaukkaalta näyttää! Piirakat ovat aina hyviä, tuo olis erityisesti miehenkin makuun kun rakastaa pekonia:) Tuosta muumikannusta minä haaveilen..täytyykin kurkata huutonettiin :D
VastaaPoistaHyvää illanjatkoaa!
Kiitos, Maiccu ♥ Uskon, että piirakka miellyttää myös miehistä makua. Muumikannu on ihana ♥ Toivottavaasti löydät omasi. Itse ostin omani ihan prismasta.
PoistaVoi että tuo piirakka näyttää sitten hyvältä..Nam:)! Mukavaa alkavaa viikkoa♥
VastaaPoistaKiitos samoin Sinulle ♥
PoistaOnpa muhkean näköinen piirakka! Ihanaa viikon alkua <3
VastaaPoistaKiitos, Jaana M ♥
PoistaNyt on oikea suolainen piirakka viikko ollut viime viikolla. Kun täällä tehtiin vastaavaa viikko sitten ja monessa muussakin blogissa bongasin kinkkupiirakan tai vastaavan ohjeet. Ihanaa uutta viikkoa Kristiina <3
VastaaPoistaKiitos, Tiia ♥ Suolainen piiraakka on ihana vaihtoehto lounaalle tai päivälliselle, koska on ruokaisa ja rinnalle sopii hyvin joku salaatti ja esimerkiksi nachot, kuten meillä. Lisäksi tämä on helppo ja nopea tehdä. En yhtään ihmettele, että monet tekevät näitä.
PoistaTaisit lukea mun ajatuksia, sillä kun luin tän postauksen viime viikolla, ajattelin, että sopisi mainiosti Perjantaimyysseihin!:) Ihana, kun tulit mukaan!<3
VastaaPoistaEhdottomasti voisin kokeilla tätä reseptiä, sillä maku on kai aikuistunut, ja monesti suolainen voittaa makean. Eikös olekin ihmeellistä?!;D
Huomenna se onkin taas perjantai, ja meillä vietetään pikkujouluja! Parempi tammikuussa kuin ei ollenkaan.:)
Iloista loppuviikkoa Krisse!<3
Kiitos, Taina ♥ Oli mukavaa päästä mukaan perjantaimyysseihin. Kiva, kun järjestät niitä. Minun täytyy vielä aikuistua, että pääsisin eroon makeanhimostani, mutta asia on työn alla. Mukavaa perjantaita Sinullekin, Taina ♥
Poista