Vinkkejä juhlien järjestäjille

Vaikka kesään ja vuoden vilkkaimpaan juhlakauteen on vielä aikaa, on varmasti hyvä kerrata muutama asia juhlien järjestämisestä.

Aloita juhlien järjestäminen tekemällä kutsuvieraslista. Juhlan luonteesta riippuen, mieti ketä kutsutaan. Mieti missä juhlat pidetään. Saatko järjestettyä kaikille istumapaikkoja? Miten saisit järjestettyä lisäpöytiä? Voiko puutarhaa hyödyntää? Saisitko jostain lainaksi juhlateltan ja löytyisikö sinne jostain pöydät ja tuolit/penkit? Tee kutsukortit ajoissa. Voit askarrella ne valmiiksi jo reilusti etukäteen. Etsi osoitteet valmiiksi. Lähetä kutsut viimeistään kolme viikkoa ennen juhlia. Hääkutsut muutama kuukausi ennemmin. Laita kutsuihin ehdottomasti ilmoittautuminen. Kun tiedät kuinka paljon vieraita on tulossa, sinun on helpompi arvioida ja toteuttaa tarjottavien määrä. Näin tarjottavat eivät lopu kesken tai niitä ei jää hirveästi yli. Muista laittaa kutsuihin myös ilmoituspyyntö mahdollisista ruoka-aineallergioista!

Suunnittele koristelu. Askartele tai osta tarvittavat koristeet hyvissä ajoin ennen juhlia. Valitse teemaväri, jonka ympärille suunnittelet koristelun. Myös servetit ja kakkupaperit voit hankkia jo hyvissä ajoin ennen juhlia. Tarkista, että sinulla on riittävästi pöytäliinoja ja ne ovat puhtaina ja silitettyinä. Kesäisin koristelussa kannattaa hyödyntää luonnon kukkakaupan tarjontaa.

Suunnittele menu. Päätä tarjoillaanko juhlissa ruoka vai viedäänkö juhlat läpi pelkillä kahveilla! Mieti tarkkaan omien voimavarojesi mukaan/perusteella, mitä juhlissa tarjotaan. Esimerkiksi meillä rippijuhlissa on ollut kahvi- ja kakkutarjoilu ja YO-juhlissa/valmistujaisissa keitto + kakkukahvit. Mieti mitä pystyt tekemään itse ja mitä voit tilata valmiina. Jos päädyt tilaamaan jotakin, tee tilaukset ajoissa. Huomioi, että juhlia varten tarvitset normaalia enemmän kylmäsäilytystilaa. Tarvittaessa sovi lisäkaapin lainaamisesta jo hyvissä ajoin ennen juhlia. Kesäjuhlissa on hyvä olla esimerkiksi hanakanistereissa riittävästi kylmää juomista helposti kaikkien saatavilla. Muista huomioida juhlissa myös allergiset! Kun tiedät tarjottavat, tarkista, että sinulla on riittävästi tarjoiluastioita. Jos ei, sovi niiden lainaamisesta hyvissä ajoin. Myös ottimet ja kakkulapiot kannattaa laskea.

ÄLÄ STRESSAA! Tärkeää on, että teet kaiken mahdollisen valmiiksi ja pois alta hyvissä ajoin ennen juhlia. Hyvin tehdyt kutsukortit ilmoittautumisineen ja allergioineen helpottavat työtäsi.

TEE MUISTILISTOJA! KAIKESTA! Näin saat juhlat pysymään hyvin kasassa.

Varaa isompiin juhliin kahvinkeittäjä ja tarjoilijoita. Sinun pitää myös itse päästä nauttimaan juhlista.

KUVAA JUHLAT tai pyydä jotain toista kuvaamaan.

NAUTI!