Sadonkorjuun aika

Meillä on muutamia viinimarjapensaita tuolla pihan perällä. Vanhoja pensaitahan nuo jo ovat ja ihan liian lähellä toisiaan. Tämän syksyn urakka olisikin kaivaa pensaat ylös ja istuttaa ne vähän harvemmin eri paikkaan tontin laidalle. Mitenhän onnistuu? Yleensä pensaat ovat tuottaneet hyvin satoa, mutta liekö tänä vuonna kylmän kesän ja siitä johtuen vähäisen pölyttäjien syytä, että sato on normaalia pienempi. Me ei olla käytetty mitään verkkoja pensaiden päällä, kun on niin kurjaa sitten irroitella kuolleita pikkulintuja niistä verkosta. Räksät käy kyllä sitten napsimassa marjoja, kun verkkoja ei ole, mutta minkäs teet. Mustat (vähäisetkin) viinimarjat, mitä tänä vuonna tuli, meni niiden massuun.

Tänä viikonloppuna mun hommana on ollut punaisten ja valkoisten viinimarjojen kerääminen ja pakastaminen. Mä siis pakastan viinimarjat ihan marjoina. Aiempina vuosina ollaan keitetty mehua, mutta nyt kun mustia viinimarjoja ei tullut, päätin pakastaa marjat marjoina piirakoita, vispipuuroa ja smoothieita varten. Lisäksi meidän kellari on niin huono, että ei sinne mitään mehuja edes voisi varastoida. Kellari on kesällä liian lämmin ja talvella liian kylmä. Edessä on siis jossain kohden kellarinkin remontoiminen, koska kokonaan en tuosta haluaisi luopua.

Mamman marjapiirakka 

Pohja:

100g voita tai margariinia

1dl sokeria

1 muna

2 1/2dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Täyte:

3dl punaisia viinimarjoja

1 prk kermaviiliä

1 muna

1/2 dl sokeria

1tl vanilliinisokeria

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja jauho-leivinjauheseos. Levitä taikina voidellun paistosvuokan pohjalle ja reunoille. Levitä marjat päälle. Sekoita muut täytteen aineet keskenään ja marjojen päälle. Paista 200 asteessa 30 minuuttia.

Pyöräytin pari mamman marjapiirakkaa tuossa iltapäivällä. Tällä ohjeella saat helposti ja nopeasti tarjottavaa kahvipöytään. Mukavaa sunnuntaita kaikille ♥