Kookospallot

1.12.2014



 Ensimmäinen adventti oli ja meni. Se päätti hyvin kiireisen ja työntäyteisen viikon. Meillä ei tehty adventtikynttelikköä, mutta kynttilöitä poltettiin kyllä senkin edestä. Eilen iltapäivällä saimme vieraiksemme Miehen vanhemmat sekä hänen tätinsä miehensä kanssa. Mies keitti kattilallisen sienikeittoa ja leipoi ruisruutuja. Jälkkäriksi joimme kahvit. Kahvipöydässä oli tarjolla mm. minun aiemmin valmistamiani kookospalloja. Ohjeen niihin löysin Marian Kanelia ja kardemummaa-blogista. Maria kertoo blogissaan näiden olevan vanha jouluresepti, mutta minä tein ja söin näitä ensimmäisen kerran. Kookospallot ovat helppoja ja nopeita tehdä. Maku on ihana, jos vain pitää kookoksesta, mutta ei liian makea, vaikka niin voisi ehkä kuvitellakin. Lopuksi vielä resepti, joka on kopioitu suoraan Marian blogista. Kiitos Maria hyvästä ohjeesta!


 KOOKOSPALLOT
3/4 dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita
1 1/2 dl kookoshiutaleita (+ 1/2 dl koristeluun)
1/2 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
30 g margariinia

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Lisää joukkoon haarukalla vatkattu kananmuna ja pehmeä margariini. Sekoita taikina tasaiseksi.
3. Pyörittele taikinasta pikkupalloja ja pyöräytä pallot kookoshiutaleissa. Säilytä viileässä.

10 kommenttia:

  1. Pitäiski kokeilla tuota reseptiä, tykkään nimittäin kookoksesta!
    Hyvää joulukuun alkua Krisse, vasta hakasin, että blogisi nimi on muuttunut!;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokilla! Kiitos samn Sinulle, Sari! Blogi löysi lopullisen nimensä viikko sitten. Esikoinen sen keksi. Tykkän kovasti <3

      Poista
  2. Marian blogia seuranneena, katselin tuota ohjetta ja meinasin noita jokupäivä tehdäkin =)
    Mukava muutos sinulla;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minäkin aion pian tehdä näitä uudelleen. Suunnittelin myös, että näitä voisi tehdä viemiseksi esim. äidille ja tyttärelle. Laittaisi vain kivaan laspurkkiin ja rusetti päälle =)

      Poista
  3. Näyttää tosi herkuilta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. ...ja myös ovat sitä =)

      Poista
  4. Namskis! Kyllä maistuis päiväkahvin kanssa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Totta! Valmistuu nopsaan, jos vaan löytyy tarpeet kotoa. Kannattaa kokeilla!

      Poista
  5. Kokeiluun menee ja lapset voivat purkittaa kaverilahjoiksi näitä myös. Tai mitäs lapsia nämä nyt on... Teini olisi oikeampi nimitys:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva juttu, että resepti on mieluinen! Mieluinen lahja varmasti myös teineille.

      Poista

CopyRight © | Theme Designed By Hello Manhattan